Tagged: Køkkenet

Påskeferie og dobbelt-testet pinterest projekt

 Påskehare

Karse

Vi holder påskeferie og vi nyder det.

Vi har hygget os inden døre, ryddet op og smidt ud, malet og tapetseret, set film og spist 2 portioner af pinterest projekt #7.

Kanelsnegle, hjemmebagt, Pinterest projekt #6

Opskriften på kanelsnegle har jeg fundet på signesmad.dk. Dejen er nem at rulle ud og forbruget af smør er begrænset til 75 gram og det til trods, smager de alligevel dejligt.

Så har du lyst til kanelsnegle, så kig forbi Signe og snup hendes opskrift. Hun har forresten også en knald go’ opskrift på gullasch.

Ha’ en dejlig påskesøndag
Lonni

Lækker mand i lækker strik

Det er en lille måned siden jeg blev færdig med den lækre herrestrik og min mand har taget godt imod den. Farven er god, garnet dejligt blødt og så passe den perfekt.

Herrelækker herrestrik, Hjemmestrikket sweter, til mænd, familie journal, gratis opskrift

Herrelækker herrestrik, Hjemmestrikket sweter, til mænd, familie journal, gratis opskrift

Blusen er strikket i Drops, Karisma og opskriften fra Familie Journalen er er såmænd ganske gratis. Billederen er fra i går, hvor vinden var isnende kold og solen skinnede.

Hjemmebagte pizzasnegle
I dag er det bare isnende koldt og gråt og overhovedet ikke værd at gå ud i. Så her i formiddag har jeg lavet mit livs første portion pizzasnegle og når vi har prøvesmagt dem og været til (indendørs)fodboldtræning, er vi inviteret til kaffemik.

Ha’ en dejlig søndag
Lonni

Herrelækker strik

Hjemmestrikket sweter, til mænd, familie journal, gratis opskrift

Jeg er næsten færdig med det første ærme, i det der bliver til en herrelækker herresweater.
Opskriften fandt jeg her hos Familie Journalen og min mand har valgt farven. Faktisk syntes jeg, han (også) er ret lækker i marineblå, men den lyse grå er absolut et fint valg. Og måske også lidt mere forårsagtig.

Og som på enhver anden blog, på FB eller IG, skal i da heller ikke her, snydes for et close-up af hjemmebagte fastelavnsboller.

Fastelav, fastelavnsboller

Ha’ en dejlig søndag og go’ vinterferie til dem der bruger den slags
Lonni

Italienske mandelkager med opskrift

italienske mandelkager, Cantucci, hjemmebag, opskrift
Jeg faktisk ikke særlig vild med småkager, men jeg har en absolut ynglings der til hver en tid kan få mine tænder til at løbe i vand.

Sidste weekend lavede jeg en kæmpe omgang mandelkager, efter en opskrift jeg fandt for en del år siden på en hjemmeside, om kulturrejser til Italien og Spanien.

Jeg kan godt li’ opskriften fordi den ikke kræver ret mange ingredienser, kun kræver 15 min. arbejdstid og så bliver de sprøde og søde som slik. Det bedste man kan sige om mandelkagerne ud fra et sunhedsmæssigt synspunkt, er nok at de ikke indeholder anden fedt, end det der er i mandlerne. Der er i hvert fald ikke sparret på sukkeret… Men når jeg skal være syndig, så gider jeg altså ikke ha’ noget der ligner, så vil jeg ha’ den rigtige vare.

Jeg har desværre ikke længere linket til opskriften, kun et fedtet print i min kogebog, men har du lyst til at bage kagerne, så kommer opskriften her:

Det skal du bruge:
125 g sukker
1 æg + blommen af et æg (gem hviden til pensling)
125 g durummel
1 tsk. bagepulver
1 nip salt
150 g. hele mandler m. skal

Pisk sukker og æg til en tyk creme
Bland de øvrige ingredienser i. Tilsæt evt. ekstra mel, hvis du syntes dejen er lidt for tynd.
Det er egentlig meningen at dejen skal rulles i pølser, men jeg plejer at bare at sætte den på bagepladen med to skeer i ca. 3-4 cm bredde. Så sparrer jeg rengøring af køkkenbordet og dejen flyder fint sammen alligevel.

Pensel med æggehviderne og sæt dem i ovnen på 200 grader (180 grader i varmluftsovn)
Efter ca. 20 min. tages pladen ud og ovnen skrues ned til 125 grader (100 grader i varmluftsovn)
Skær “pølserne” ud i ca. 1 cm brede stykker og lad dem tørre videre i ovnen i ca. 1 time.

Min erfaring siger mig, at du lige så godt kan gange opskriften med 2 eller 3, for de forsvinder, hvis ikke de bliver gemt laaaangt væk.

Hvis du prøver at bage kagerne, vil jeg gerne høre hvad du syntes om dem.

Ha’ en rigtig go’ weekend
Lonni

Related Posts with Thumbnails